HOTELLERIE
Offre n° : 24
Date de parution:16/01/2019
Fin de parution : 31/07/2019
Entreprise : EHPAD LES TILLEULS 1 rue des Alouettes la Plante aux Carmes 86370 Vivonne Contacter madame CHAMPIGNY
Mail :
Téléphone : 05 49 43 46 66 / 06 03 36 79 34
Recherche cuisinier 120heures/mois Période du 1er janvier au 15 mai 2019 Horaires: - Matin 7h00- 14h30 - Après.midi: 13h00-20h00 - Week-end 8h00-14h00 17h00-20h00 1 W-End: samedi matin 1 W-End: repos 1 W-End: samedi après-midi + dimanche 1 W-End: repos En règle générale, deux cuisiniers le matin et un cuisinier l'après-midi Missions: Préparations des repas env.80 personnes Dressages des assiettes Nettoyage des locaux et du matériel Réception, contrôle et rangement des produits livrés.

Offre n° : 23
Date de parution:09/01/2019
Fin de parution : 31/05/2019
Entreprise : V V F VILLAGES lieu dit la bertholiere 86310 La Bussière
Mail : sguilbert@vvfvillages.fr
Téléphone : 05 49 84 58 03
Responsable de restauration Contrat de travail saisonnier - 6 Mois 1 poste à pourvoir à partir du 25/03/2019 Descriptif de l'emploi Supervise et coordonne l'activité des équipes ( serveurs, cuisiniers, ...) de restauration. Veille à l'application des normes d'hygiène et de sécurité. Participe à la définition des actions commerciales en vue de développer les activités de son service. A la responsabilité de l'économat. Peut participer au fonctionnement opérationnel du service si besoin: service, plonge... Informations complémentaires Possibilité de logement sur place. Missions - Organiser un planning du personnel - Superviser l'activité d'un service - Mener une politique commerciale - Veiller à la satisfaction d'un client - Réaliser un suivi administratif du personnel - Former du personnel à des procédures et techniques - Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats - Vendre des produits ou services - Coordonner la logistique d'un évènement - Préparer les commandes - Définir des besoins en approvisionnement - Suivre l'état des stocks - Vérifier la conformité de la livraison - Contrôler la réalisation d'une prestation - Réaliser le comptage des fonds de caisses Compétences attendues - Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE) - Management - Techniques de communication - Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Législation sociale - Outils bureautiques - Production culinaire - Gestion des stocks et des approvisionnements Qualités professionelles souhaitées - Autonomie - Capacité d'adaptation - Sens de la communication Edité le : 07/01/2019 Diplômes : Aucune formation scolaire Souhaité Niveau en traitement de texte: Utilisation normale Niveau en tableur : Utilisation normale Permis : B - Véhicule léger Souhaité Salaire brut Mensuel 1700.00€ Qualification demandée Agent de maîtrise Niveau d'expérience Expérience souhaitée : 6 Mois Horaires de travail 35h00

Offre n° : 22
Date de parution:09/01/2019
Fin de parution : 31/05/2019
Entreprise : V V F VILLAGES lieu dit la bertholiere 86310 La Bussière
Mail : sguilbert@vvfvillages.fr
Téléphone : 05 49 84 58 03
Cuisinier / Cuisinière Contrat de travail saisonnier (1 poste à pourvoir à partir du 01/04/2019) Descriptif de l'emploi Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons,viandes, ...). Peut élaborer des plats, des menus. Missions - Mettre en marche des équipements de cuisine - Préparer des ustensiles de cuisine - Préparer un plan de travail - Éplucher des légumes et des fruits - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) - Mélanger des produits et ingrédients culinaires - Doser des ingrédients culinaires - Cuire des viandes, poissons ou légumes - Dresser des plats pour le service - Conditionner un produit - Entretenir un outil ou matériel - Entretenir des équipements - Entretenir un poste de travail - Cuisiner des préparations culinaires - Préparer des desserts - Cuisiner des poissons, produits de la mer - Cuisiner des sauces - Cuisiner des viandes - Cuisiner des légumes, des fruits - Contrôler la réception des commandes - Stocker un produit - Réceptionner un produit Compétences attendues - Production culinaire - Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Législation alimentaire - Modes de conservation des produits alimentaires - Procédures de nettoyage et de désinfection - Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) - Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...) - Cellule de refroidissement - Modes de cuisson des aliments Edité le : 07/01/2019 - Types de régimes alimentaires Qualités professionelles souhaitées - Autonomie - Capacité d'adaptation - Travail en équipe Diplômes : CAP, BEP ou équivalent Cuisine collectivité Souhaité Salaire brut Mensuel 1650.00€ Qualification demandée Employé qualifié Niveau d'expérience Débutant accepté Horaires de travail 35h00

Offre n° : 21
Date de parution:03/01/2019
Fin de parution : 20/07/2019
Entreprise : Particulier: Françoise Le Breton
Mail : franceflb@free.fr
Téléphone : Tél… 06 89 20 14 50
Nous Cherchons pour le samedi 20 juillet 2019, deux serveurs ou serveuses, pour s'occuper de l'apéritif et le service du buffet et en salle. Le lieu de réception est à la Maison pour Tous de Nouaillé Maupertuis, à partir de 19 h. Environ 7 à 8 heures de services rémunérés

Offre n° : 18
Date de parution:05/11/2018
Fin de parution : 30/04/2019
Entreprise : DOMAINE DU BUGNON www.domainedubugnon.com Facebook https://www.facebook.com/domainedubugnon
Mail : contact@domainedubugnon.com
Téléphone :
Le domaine du Bugnon (39150 LAC DES ROUGES TRUITES) Haut Jura– alt. 940m) souhaite élargir son offre de restauration et cherche un(e)cuisinier(ère). Nous disposons d’une salle de restauration pour 50/60 couvertsenviron,de 2 terrasses (période estivale) et d'une grande cuisine très bien équipéeet aux normes. Notre clientèle(en développement)est composée de vacanciers qui logent sur place ou non et de locaux. Les accueils sont variés: individuels, petits et grands groupes,entreprises (midi), couples, familles avec ou sans enfants,écoles,randonneurs, sportifs... Le service au plat ou à l’assiette. Tout est à faire! Nous recherchons une personne motivéepour s’investir sur la création d’une carte et le développement en lien avec le couple de gérants du restauranten toute saison; été comme hiver. Dans l’immédiat nous recherchons une personne pour des extras (week-ends, parfois en semaine) , des CDD durant les vacances scolaires. Le but étant de pérenniser le poste par un CDIà court terme. Le ou la cuisinier(ère) pourra faire preuve de créativité, tester des plats, innover et réellement se faire plaisir toujours avec l’accord des gérants bien entendu! Le cadre est idéal, en pleine nature, et les produits locaux nombreux. Nous souhaitons mettre en avant ces produits et tout notre terroir mais également proposer une cuisine traditionnelle qui peut être simple, bonne et variée au fil des saisons! Ce poste correspondrait parfaitement à un jeune diplômé motivéayant envie de participer au développement d’une petite société familiale où il pourrait y trouver toute sa place en collaboration avec le couple de gérants. Merci de nous adresser par mail votre CV et lettre de motivation par mail contact@domainedubugnon.com après vous être renseigné sur le domaine: Site: www.domainedubugnon.com Facebook https://www.facebook.com/domainedubugnon/ Possibilité d’échanger ensemble si vous le souhaitezpas Messenger au travers de notre page Facebook Olivier et Aurélie

Offre n° : 6
Date de parution:08/09/2018
Fin de parution : 30/06/2019
Entreprise : Staff Kingdom, Agence de Recrutement Gratuite pour les Français en hôtellerie restauration propose depuis 12 ans plusieurs types de postes (h/f) à pourvoir très rapidement dans tout le Royaume-Uni et à tout moment. Nous travaillons avec des établi
Mail : rh@staff-kingdom.co.uk
Téléphone : T 00 44 20 7419 1852 Du Lundi au Vendredi: 9h00-17
* OFFRE D'EMPLOI IRLANDE (H/F) ******* - Commis serveur - Commis Sommelier - Réceptionniste L'établissement est un restaurant gastronomique situé dans la capitale Irlandaise. - En CDI - A pourvoir immédiatement - Postes logés Cette offre vous intéresse ? Envoyez-nous votre CV à rh@staff-kingdom.co.uk avec le poste recherché

Offre n° : 5
Date de parution:08/09/2018
Fin de parution : 30/06/2019
Entreprise : Staff Kingdom, Agence de Recrutement Gratuite pour les Français en hôtellerie restauration propose depuis 12 ans plusieurs types de postes (h/f) à pourvoir très rapidement dans tout le Royaume-Uni et à tout moment. Noustravaillons avec des établiss
Mail : rh@staff-kingdom.co.uk
Téléphone : T 00 44 20 7419 1852 Du Lundi au Vendredi: 9h00-17
OFFRE D'EMPLOI EN ANGLETERRE GUERNSEY(H/F) ******** - Chef de Partie - Commis Chef - Chef Pâtissier - Sous Chef L'établissement est un hôtel 4 étoiles et un restaurant gastronomique. Il est situé au Sud Ouest de l'Angleterre - Postes logés - En CDI - A pourvoir de suite ou de nombreuses autres offres sur note site internet Envoyez-nous votre CV à rh@staff-kingdom.co.uk avec le poste recherché

Offre n° : 4
Date de parution:08/09/2018
Fin de parution : 30/06/2019
Entreprise : Staff Kingdom, Agence de Recrutement Gratuite pour les Français en hôtellerie restauration propose depuis 12 ans plusieurs types de postes (h/f) à pourvoir très rapidement dans tout le Royaume-Uni et à tout moment. Nous travaillons avec des étab
Mail : rh@staff-kingdom.co.uk
Téléphone :
OFFRE D'EMPLOI EN ANGLETERRE (H/F) ******* - Maître d'hôtel - Sommelier - Chef de rang - Commis serveur L'établissement est un hôtel 4 étoiles et un restaurant gastronomique avec 1 étoile Michelin. Il est situé dans une très belle région d'Angleterre au sein d'un parc naturel. - Poste logé - En CDI - A pourvoir immédiatement Cette offre vous intéresse ? Envoyez-nous votre CV à rh@staff-kingdom.co.uk avec le poste recherché CONTACT Staff Kingdom Recruitment Agency Ltd c/o WeWork 90 York Way, London, N1 9AG United Kingdom T 00 44 20 7419 1852 Du Lundi au Vendredi: 9h00-17h00 (Heure locale Royaume-Uni)

 

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